Lech erschmecken – die gesunde Naturküche mit Thorsten Probost
Der vielfach prämierte Haubenkoch Thorsten Probost hat in den vielen Jahren in der Arlberg Region sein Handwerk mit Hilfe der Lecher Naturschätze weiter verfeinert. Gekocht wird unter dem Motto „Was wir nicht haben, werden wir auch nicht zwingend brauchen“. Seine Philosophie erfährt mittlerweile viele Nachahmer: „Architected by nature“. Die Natur ist der Architekt unserer Küche in den Bergen. Im Einklang mit ihr zu leben bedeutet für Thorsten: Genießen. Ohne Sommer gibt es für uns keinen Winter. Wir können die Kraft der Natur im Winter nur spüren, weil wir im Sommer durch Almwirtschaft behutsam mit unserer Natur umgehen. Gemeinsam mit Thorsten Probost entdecken, erkunden, erfahren und erschmecken Sie den Lecher Bergsommer.
